自制丝缎般细滑口感的日式茶碗蒸
发布时间：2026-08-20 20:44:15 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论食材：鸡蛋一个，菠菜叶两片，小香菇两朵或3片，新鲜小鱼两条，虾仁一个，豌豆苗(装饰)调料：A：生抽一勺，味啉一勺(可以用少量低度白酒代替)，香油一勺B：温水100毫升，牛奶30毫升(也可以换成125毫
。
食材：鸡蛋一个，自制蒸菠菜叶两片，丝缎小香菇两朵或3片，般细新鲜小鱼两条，滑口虾仁一个，日式豌豆苗(装饰)
调料：
A：生抽一勺，茶碗味啉一勺(可以用少量低度白酒代替)，自制蒸香油一勺
B：温水100毫升，丝缎牛奶30毫升(也可以换成125毫升昆布鲣鱼高汤)
制作过程：
1、般细鸡蛋朝一个方向打散，滑口香菇温水泡发表面切十字，日式菠菜沸水中烫10秒切碎，茶碗虾仁去壳挑虾线，自制蒸小鱼洗净备用。丝缎
2、般细打散的鸡蛋中调入A和B，搅拌均匀后用筛网过滤掉小气泡。
3、茶碗中放入菠菜叶，小香菇，再将过滤的蛋液倒入茶碗。
4、蒸锅中的水大火烧开，之后再放入茶碗盅，盖上盖子，改成中小火再蒸8—10分钟即可。(此步骤中为了美观，小吻仔鱼和虾仁我是在中火蒸的过程中放入的，也就是需要蛋羹基本凝固的状态时放在表面，太早放入会因为沉在蛋汁里，不够完美)
5、出锅后，点缀时令的豌豆苗或香芹叶即可。
相关文章
经常听到人说“二月二龙抬头”，那么这到底是什么意思呢?其实龙抬头，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。那么如何才可以请龙回家，保佑自己一整年吉祥安定呢?首先要说的就是剪头发了，在2026-08-20
做法：1）把鸡翅根5个，洗净，丢入保鲜塑料袋，倒点儿酱油，封上袋口，晃晃，让酱油腌匀鸡翅，然后放冰箱腌过夜，最好用饭盒或者碗来腌哈，我偷懒的时候，就忘记自己想要环保的愿望，bs一下。把一小把面包糠加点2026-08-20
【原料】米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。【制作过程】1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；2、炒锅至旺火，放入火腿、2026-08-20
背篓人家的装修以“湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适”为理念，原汁原味的湘西乡土装修，充分展示了湘西大地的民风民俗和别样风情，赢得了顾客的好评。背篓人家环境优雅，价格实惠。消费2026-08-20
根据历史记载，战国时期的战争规模非常庞大，动不动就是数十万人开战。那么事实真是如此吗?战国时期的实际战争规模有多大?秦国真的杀了150万人吗?有一种观点认为，战国时期各诸侯国实行的是全民皆兵的征兵制度2026-08-20
主料：净鸡翅500克。酱油40克，姜块15克，葱段20克，红葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，盐少许。特色：淡黄光亮，色鲜艳。口感嫩滑爽口。操作：1.鸡翅剁去翅尖，再将每只鸡翅剁成两节，加盐、酱2026-08-20
最新评论